1、制造日期是生产日期，过期日期是保证日期。
2、生产日期是指货物在生产线上完成、检验并包装成可在市场上销售的成品的日期和时间。
3、现在大部分企业逐渐统一产品的生产日期和批号。
(资料图)
4、此外，现行强制性国家标准GB 7718-2004 《预包装食品标签通则》对生产日期(制造日期)给出了明确的定义：“食品成为最终产品的日期。
5、”产品的保质期是指产品的最佳食用期限。
6、产品的保质期由生产者提供，并标注在产品上，限定使用。
7、在保修期内，产品的生产厂家对产品质量符合相关标准或明示保证的质量条件负责，销售者可以放心销售这些产品，消费者可以放心使用。
8、保质期不是鉴别食品等产品是否变质的唯一标准，但可能是由于储存方式、环境等变化物质的过早变质。
9、所以，尽量吃过期前的食物。
10、打开的食品保质期会缩短，所以要尽早使用，以免产品质量变差。
11、扩展数据生产日期1.GB 7718-2004中的生产日期：分为：生产日期(制造日期):食品成为最终产品的日期。
12、包装日期(灌装日期):食品灌装(倒)入包装或容器形成最终销售单位的日期。
13、2.GB 7718-2011中的生产日期：生产日期(制造日期):食品成为最终产品的日期，包括包装或灌装日期，即食品装入(倒入)包装或容器形成最终销售单位的日期。
14、删除：原“包装日期(灌装日期)”并包含在同一定义中。
15、保存限期055-79000第二十八条规定“禁止生产经营下列食品： (八)超过保质期的食品”。
16、1.GB 7718-2004中的保质期：在预包装食品标签规定的储存条件下，保质期。
17、在此期间，产品完全适合销售，并保持了标签中不需要说明或已经说明的独特品质。
18、过了这段时间，预先包装的食物在一段时间内仍可食用。
19、2.GB 7718-2011中的保质期：删除：过了这段时间，预包装食品在一定时间内仍可食用。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
