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对于无骨鸡爪的制作方法和配料这个问题感兴趣的朋友应该很多，这个也是目前大家比较关注的问题，那么下面小好小编就收集了一些无骨鸡爪的制作方法和配料相关的知识回答，来分享给大家希望能够帮助到你哦。
用料：鸡爪、葱姜、花椒、小米椒、杭椒、香菜、姜末、蒜末、柠檬片、蚝油、陈醋、白糖。
步骤：
鸡爪剪掉指甲，葱、姜、花椒、料酒，一同放入锅中。
煮10分钟捞出，放入冰水中冷却。
鸡爪背部划刀，脱骨。
调料汁：生抽2勺、蚝油2勺、陈醋3勺、白糖2勺、盐适量，油泼辣子3勺，麻椒油适量，搅拌均匀。
加入鸡爪和其他配料，抓拌均匀即可。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
